哪個(gè)國(guó)家的哪種奶粉質(zhì)量好，許多媽媽都能說(shuō)上一大串，這種深刻的印象得益于這些國(guó)家奶粉品牌的少而精。
“澳洲奶粉品牌很統(tǒng)一，所有藥店和超市出售的奶粉總共只有5個(gè)品牌。”一位澳大利亞代購(gòu)說(shuō)。而據(jù)記者了解，美國(guó)也只有4個(gè)嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)。

而對(duì)比國(guó)內(nèi)，生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的乳企多達(dá)數(shù)十家，而每個(gè)企業(yè)又衍生出不少的子品牌和不同配方的版本。“這會(huì)使消費(fèi)者對(duì)于品牌的認(rèn)知度下降，不利于國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心恢復(fù)。”乳業(yè)專家宋亮表示。

國(guó)家食藥監(jiān)管總局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的配方過(guò)多過(guò)濫，全國(guó)有近1900個(gè)配方，平均每個(gè)企業(yè)有20多個(gè)配方，而國(guó)外企業(yè)一般只有2至3個(gè)配方。一些企業(yè)為市場(chǎng)營(yíng)銷，隨意制定不具有科技含量、對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育沒(méi)有特別意義的配方。

對(duì)此，最新修改的《食品安全法》作出明文規(guī)定，對(duì)我國(guó)嬰幼兒配方乳粉的配方實(shí)行注冊(cè)管理。

除品牌、配方繁雜之外，“與國(guó)外生產(chǎn)的同類產(chǎn)品相比，我國(guó)主要名牌企業(yè)的產(chǎn)品在配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)設(shè)備和工藝、產(chǎn)品包裝等方面均不遜色。但也必須承認(rèn)，的確還存在差距，特別是在鮮奶質(zhì)量、科學(xué)管理的投入和水平上。”陳君石認(rèn)為。

在散奶奶源暫不可控的現(xiàn)實(shí)前提下，我國(guó)幾家主要的乳品企業(yè)都已基本實(shí)現(xiàn)自建自控牧場(chǎng)供應(yīng)生鮮奶的做法，取消了從散戶或收奶站收購(gòu)生鮮奶。同時(shí)，由于進(jìn)口原料具有價(jià)格上的優(yōu)勢(shì)，許多企業(yè)的全脂或脫脂乳粉原料全部采用進(jìn)口。

“價(jià)格這個(gè)敏感因素也是造成國(guó)內(nèi)奶粉銷售難的一大原因。”據(jù)姜毓君介紹，“我們發(fā)現(xiàn)，許多國(guó)外品牌的嬰幼兒配方乳粉在歐洲的價(jià)格大多是9-15歐元，折合人民幣不到130元，而這些產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)售價(jià)卻高達(dá)兩三百元，甚至達(dá)到470元。某些國(guó)內(nèi)品牌的高端產(chǎn)品，價(jià)格和國(guó)外品牌的產(chǎn)品價(jià)格不相上下。這些現(xiàn)象說(shuō)明，我國(guó)嬰幼兒配方乳粉銷售渠道費(fèi)用偏高。”