“依靠技術(shù)和細節(jié)管理，半年多的時間，奶牛單產(chǎn)由25公斤上升到31公斤，投入千萬元，這回心里才有了底”，鄭州萬盛牧場主常建感慨。3月13日和14日，蒙牛牧場主大學(xué)依托農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等生態(tài)圈互助聯(lián)盟的“奶牛金鑰匙”平臺，在鄭州的兩個牧場開展技術(shù)示范活動。

從事奶牛飼養(yǎng)、繁殖、獸醫(yī)、奶源管理等領(lǐng)域的24位行業(yè)專家，近100位牧場主、奶源技術(shù)報務(wù)人員、牧場合作伙伴深入牧場，從專業(yè)設(shè)備數(shù)據(jù)采集分析，到專家現(xiàn)場診斷、專業(yè)知識培訓(xùn)等眾多環(huán)節(jié)，為牧場主們帶來一場牧場技術(shù)運營及品質(zhì)管理的知識大餐。

單產(chǎn)31公斤還有提升空間，技術(shù)是品質(zhì)的保障

“不僅要注重奶牛喂得好，關(guān)注奶牛對吃進去食物的消化情況也非常重要。”奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家楊敦啟說。在鄭州萬勝牧場，蒙牛奶源技術(shù)服務(wù)人員，配合專家現(xiàn)場攜帶“牧場技術(shù)服務(wù)工具箱”的專業(yè)儀器，在使用賓州篩、環(huán)境溫濕度檢測儀、熱成像等儀器對牧場奶牛的飼料儲藏、喂養(yǎng)、消化等情況進行了一系列檢測后，提出了改進飼料加工環(huán)節(jié)、改善奶牛臥床等一系列的具體建議。目前萬勝牧場奶牛的單產(chǎn)已從25公斤達到了31公斤每天，專家們肯定的說牧場還有提升空間，萬勝牧場主常建的心里更有底了。

提升行業(yè)競爭力技術(shù)打造品質(zhì)奶源生態(tài)圈

“現(xiàn)在中國奶業(yè)面臨著供給側(cè)改革的問題。改革的重點，一是降低奶源成本，二是提高奶源質(zhì)量，這樣才能提高產(chǎn)業(yè)競爭力，而這些都離不開專業(yè)技術(shù)的支持。奶源生態(tài)圈互助聯(lián)盟是蒙牛與國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一起創(chuàng)建的，為奶農(nóng)們提供思維引導(dǎo)與技術(shù)扶持，我認(rèn)為這體現(xiàn)了一個大型企業(yè)的社會責(zé)任與社會擔(dān)當(dāng)。”現(xiàn)場活動技術(shù)交流會上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主任李勝利教授如是說。

蒙牛牧場主大學(xué)是中國奶業(yè)生態(tài)圈互助聯(lián)盟的重要項目之一，2016年蒙牛依托“奶牛金鑰匙”平臺將在全國開展十期技術(shù)示范活動。截止到2015年，蒙牛奶源生態(tài)圈行動累計投入資金超過10億元，作為引領(lǐng)行業(yè)供給側(cè)改革的創(chuàng)新模式，三年來蒙牛牧場主大學(xué)項目整合行業(yè)專家、機構(gòu)、合作伙伴資源，在牧場技術(shù)實踐中提出348創(chuàng)新項目，免費培訓(xùn)牧場主超1800人，幫扶123家牧場飼喂管理等21個維度平均提升20%。

奶源是乳企的命脈，蒙牛秉持為消費者提供更營養(yǎng)健康、更高品質(zhì)乳品的初心，以助推“奶牛SPA”、“推動“糧改飼”工程”、“實施“智慧奶源”、“牧場主大學(xué)”等為代表的蒙牛奶源生態(tài)圈行動，致力于為中國乳業(yè)帶來更為系統(tǒng)化、規(guī)范化的建設(shè)思維，助力牧場運營水平的提升，奶源品質(zhì)提升，打造高品質(zhì)奶源生態(tài)圈。