春季是兒童生長速度最快的季節(jié),這個(gè)時(shí)期,寶寶對多種營養(yǎng)素的需求量大大增加,媽媽應(yīng)該給寶寶進(jìn)行科學(xué)合理的春補(bǔ)。
春季人體新陳代謝旺盛,血液循環(huán)加快,呼吸消化功能加強(qiáng),內(nèi)分泌激素尤其是生長激素分泌增多,對于正處于生長發(fā)育期的孩子們,這個(gè)時(shí)候是長個(gè)子的最佳時(shí)段。
給孩子吃什么有助長高呢?
01.選用食物滋補(bǔ)佳品
飲食上,可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物,如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。這些食物既含有豐富的多種營養(yǎng)素,同時(shí)味甘性平,是寶寶強(qiáng)身壯體的天然食物滋補(bǔ)佳品,適量進(jìn)食,可提高身體的免疫力。
特別提示:對于身體健康的寶寶,食補(bǔ)是滿足他們生長發(fā)育最安全、最有效的對策。如果寶寶體弱多病,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥進(jìn)行合理的藥補(bǔ)。
02.補(bǔ)充含鈣豐富的食物
寶寶生長發(fā)育速度快,身體對鈣的吸收也相應(yīng)增加,飲食上應(yīng)給寶寶多選用豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣營養(yǎng)的吸收,除了讓寶寶多去戶外曬太陽外,還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的食物,如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。
特別提示:奶類是一種營養(yǎng)豐富的理想食品。除了羊奶以外,可以多吃奶酪、酸奶,但是,注意不要用含乳飲料代替羊奶,因?yàn)楹轱嬃系闹饕煞质撬?/p>
大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的食物,含有人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸。值得注意的是,大豆中含有豐富的鈣質(zhì),是人體補(bǔ)充鈣的一個(gè)重要來源。
注意限制寶寶過多地吃糖或甜食,這樣易使體內(nèi)的鈣和維生素D被消耗掉,導(dǎo)致身體缺鈣。
03.適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
寶寶生長發(fā)育速度增快,器官組織對優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長。因此,輔食上應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾与u蛋、魚蝦、雞肉牛肉、奶制品及豆制品等,主食上多選用大米、小米、小紅豆等。
特別提示:牛肉等食物性溫?zé)?,不宜讓寶寶吃得太多,多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類,蛋、肉、魚盡量不要用油炸,米不要淘洗得過多,也不宜放在熱水中浸泡。
04.注意攝取維生素和礦物質(zhì)
寶寶對維生素需求增加,如攝入量不能滿足身體需要時(shí),易發(fā)生“春季易感癥”,如口角經(jīng)常發(fā)炎、齒齦易出血、皮膚變得粗糙等。
因此,除了注意多給寶寶吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外,還應(yīng)多吃胡蘿卜、山芋、馬鈴薯等。主食上適當(dāng)搭配粗糧和雜糧,如玉米麥片和豌豆等。
▲維生素D能夠有效地促進(jìn)人體對鈣的吸收;
▲維生素C是產(chǎn)生人體膠原組織的必需元素,直接關(guān)系到骨骼的生長;
▲胡蘿卜素有很好的助長作用;
▲鋅參與酶的合成,能夠促進(jìn)兒童成長;
▲鐵可預(yù)防營養(yǎng)性貧血等等。
特別提示:為了吸引寶寶吃的興趣,春令蔬菜可炒、可燉,還可包成餛飩、餃子和春卷等。烹調(diào)蔬菜時(shí)要用猛火,時(shí)間不宜長,以減少水溶性維生素的損失。
05.提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸,它們是大腦的主要組織成分,缺乏將會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。由于這類不飽和脂肪酸人體不能自行合成,所以應(yīng)注意從食物中攝取。脂肪酸尤其是必需脂肪酸,不僅供給能量,還能確保脂溶性維生素的吸收。
特別提示:春天,給寶寶做菜時(shí)盡量采用植物油,并多吃一些富含植物性脂肪的飲食,如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。
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