立夏飲食養(yǎng)生:
寶寶在立夏這個(gè)節(jié)氣的飲食原則:清淡平和、甘涼生津、清熱利濕的湯粥為宜,目的是祛暑、祛濕、養(yǎng)心、健脾、開胃。
如果說(shuō),春養(yǎng)肝,益甘省酸(多吃甘甜食物,少吃酸澀食物),那么從立夏這一天起,肝氣漸弱,心氣增強(qiáng),這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該給寶寶的飲食結(jié)構(gòu)上增酸減苦忌辛(增加酸味食物,適當(dāng)使用苦味,不要多),補(bǔ)腎助肝,調(diào)養(yǎng)胃氣了。
家長(zhǎng)們可以做各種營(yíng)養(yǎng)保健粥來(lái)給孩子開胃,并調(diào)理身體。比較好做又適合夏天喝的粥有幾種:干扁豆浸透與大米同煮成粥,能清暑化濕,健脾止瀉;鮮荷葉取汁,過(guò)濾后加入大米煮成粥,涼心暖脾,助消化,對(duì)小兒夏季風(fēng)熱尤為合適。
此外,綠豆粥、紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
很多地方還有立夏“嘗新”的民俗,就是在這一天吃一些新鮮的水果、蔬菜。這種做法對(duì)人的身體是很有好處的。特別是對(duì)小孩子,在立夏這一天合理地調(diào)配飲食,可以給一個(gè)夏季打下一個(gè)健康的基礎(chǔ)。這一天可以給孩子吃一些竹筍、櫻桃、麥仁、蠶豆等。還可以吃一點(diǎn)酸味的水果,用以生津開胃。
夏季飲食宜:
酸味食物:能幫助孩子收斂體內(nèi)的汗液、春天長(zhǎng)個(gè)的時(shí)候不適合多吃,但夏天出汗多,濕熱的時(shí)候,是非常適合的,食物有山楂、烏梅、番茄、草莓、泡菜、芒果等。尤其是草莓,已經(jīng)進(jìn)入應(yīng)季食物的行列了。
甘潤(rùn)食物:更夠健脾、這些食物包括大多數(shù)谷物、甜味水果,蔬菜、堅(jiān)果、大部分肉類和乳類。(話梅蕓豆是很好的寶寶夏季健脾食物)
苦味食物:幫助寶寶瀉火、祛濕、健脾的作用,有苦瓜、萵筍、德國(guó)黑麥、芹菜等;
咸味食物:有生津、開胃的作用,例如海帶、小米、薏米等。
夏季飲食忌:
甜膩(過(guò)度甘甜、或者人工甜味劑)、黏膩、辛辣食物。因?yàn)檫@些食物容易生痰、生濕,會(huì)助長(zhǎng)夏天的濕熱邪氣滯留在體內(nèi),特別是辛辣的食物容易導(dǎo)致邪熱化火,如已經(jīng)濕熱或者燥熱的寶寶,在魚(生火)肉(生痰)的比例上就應(yīng)該適當(dāng)減少攝入量。
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