兒童零食賽道又掀融資潮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年以來(lái)，哆貓貓、蔬格樂(lè)、漁可愛(ài)等十余個(gè)兒童零食品牌相繼獲得機(jī)構(gòu)資金加持，有的項(xiàng)目甚至一年融三輪。三孩等政策落地，消費(fèi)群體變化，再加上國(guó)貨浪潮助推，都給嬰童食品行業(yè)帶來(lái)重大轉(zhuǎn)變，兒童零食市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)容。品牌布局、資本加持、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定等，也有望提升行業(yè)的集中度及規(guī)范化。

人氣高漲

多品牌獲資金重注

奶酪棒、山楂棒、谷物棒、鱈魚(yú)腸、溶溶豆品類是當(dāng)前兒童零食界的“寵兒”。在小紅書(shū)平臺(tái)上，與“兒童零食”相關(guān)的筆記數(shù)量超過(guò)22萬(wàn)篇，相關(guān)商品逾17萬(wàn)件，與“兒童零食種草”相關(guān)的筆記接近5000篇。

2020年中旬，零食三巨頭幾乎同期入局兒童食品賽道，良品鋪?zhàn)油瞥?ldquo;良品小食仙”、三只松鼠推出“小鹿藍(lán)藍(lán)”、百草味推出“童安安小朋友”，三巨頭紛紛發(fā)力且銷售市場(chǎng)表現(xiàn)不俗。數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠旗下兒童零食品牌“小鹿藍(lán)藍(lán)”今年前三季度實(shí)現(xiàn)全渠道營(yíng)收3.32億元;良品鋪?zhàn)悠煜聝和闶称放?ldquo;小食仙”自上市到今年6月全渠道終端銷售額累計(jì)達(dá)4.08億元。除此之外，雙匯的“智趣多”、新希望的“象爸星球”、妙可藍(lán)多的“兒童奶酪棒”等也是這場(chǎng)兒童零食品牌爭(zhēng)奪戰(zhàn)中的一份子。

資本市場(chǎng)“聞香而動(dòng)”。今年上半年，奶酪博士、小黃象、秋田滿滿等兒童零食品牌相繼獲得投資機(jī)構(gòu)青睞。據(jù)公開(kāi)信息統(tǒng)計(jì)顯示，僅今年下半年，兒童零食品牌融資事件達(dá)14起，多個(gè)品牌年內(nèi)斬獲多筆融資，其中窩小芽、哆貓貓完成3輪融資，果蔬天團(tuán)、米小芽完成2輪融資，窩小芽最新一輪融資達(dá)到億元人民幣。

業(yè)內(nèi)人士表示，資本持續(xù)加注兒童零食賽道，與行業(yè)的增長(zhǎng)邏輯及巨大的市場(chǎng)潛力不無(wú)關(guān)系。嬰童食品相對(duì)于整個(gè)零食或者食品領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，毛利率相對(duì)較高，且人群特殊，品牌忠誠(chéng)度比較高，也因此，新零售企業(yè)或平臺(tái)也想涉入嬰童食品行業(yè)。天眼查App數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)嬰幼兒食品相關(guān)企業(yè)超270萬(wàn)家，2020年新增注冊(cè)企業(yè)增速達(dá)9.43%。

一邊是成人休閑零食競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)落定，頭部企業(yè)占據(jù)主要市場(chǎng)份額，該細(xì)分領(lǐng)域拓展空間有限。另一邊是消費(fèi)人群健康意識(shí)覺(jué)醒和新生代家長(zhǎng)的“精細(xì)化養(yǎng)娃”理念盛行，數(shù)量超2.5億的兒童群體進(jìn)入公眾視線中，商機(jī)由此顯現(xiàn)。有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2023年兒童零食市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1500億元。

高速發(fā)展

品控及供應(yīng)鏈仍存短板

市場(chǎng)升溫后，嬰童食品賽道進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，但問(wèn)題接踵而至。受“爆款產(chǎn)品是財(cái)富密碼”驅(qū)動(dòng)，市面上產(chǎn)品“千篇一律”。進(jìn)入賽道的品牌數(shù)量不斷增多，但產(chǎn)品品質(zhì)卻參差不齊。有很多新冒出的消費(fèi)品品牌幾乎都是采用輕資產(chǎn)的代工模式，不少品牌打著“嬰幼兒”旗號(hào)，其實(shí)很多產(chǎn)品卻并無(wú)嬰幼兒食品生產(chǎn)資質(zhì)。同時(shí)，有小作坊仿制大品牌的“三無(wú)產(chǎn)品”混入市場(chǎng)銷售，拉低了消費(fèi)者的品牌信任，“品牌侵權(quán)”對(duì)企業(yè)仍是一大考驗(yàn)。

黑貓投訴平臺(tái)上，“食品明顯變質(zhì)”“實(shí)物不符兒童食用標(biāo)準(zhǔn)”“零食中有異物”“商家虛假宣傳營(yíng)養(yǎng)成分”“非法添加”等問(wèn)題反饋不斷，反映出消費(fèi)者對(duì)食品健康安全的重視，而品控出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)對(duì)企業(yè)品牌形象及美譽(yù)度造成不良影響。

作為食品細(xì)分領(lǐng)域，安全和品質(zhì)問(wèn)題首當(dāng)其沖考驗(yàn)入局企業(yè)。種種現(xiàn)象背后，一方面是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。與嬰幼兒配方奶粉行業(yè)擁有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管不同，零輔食行業(yè)關(guān)于生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)等方面的相關(guān)法規(guī)并不完善。另一方面是從業(yè)者急于求成所致。有的從業(yè)人員為了增加商品被搜索的概率，提高銷售量，在商品名稱中加入“嬰幼兒”這一搜索關(guān)鍵詞，使消費(fèi)者誤解該商品為嬰幼兒輔助食品。

關(guān)于代工模式，有業(yè)內(nèi)人士表示，委托代工模式雖然能節(jié)省建設(shè)工廠的高額投入、加速企業(yè)擴(kuò)張，但對(duì)供應(yīng)鏈管理的要求更高;對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，如果代工廠商在生產(chǎn)過(guò)程中未嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量控制、生產(chǎn)和檢測(cè)流程操作不當(dāng)?shù)?，都?huì)導(dǎo)致食品安全問(wèn)題的發(fā)生，而如果食品安全不能保障，食品企業(yè)的生存根基將被動(dòng)搖。

新競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下行業(yè)格局加速變化，任何企業(yè)想要獲得常青，必須向更加專業(yè)化、規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展，安全和品質(zhì)是消費(fèi)者選擇零輔食產(chǎn)品永遠(yuǎn)不會(huì)改變的基本準(zhǔn)則。除此之外，構(gòu)建供應(yīng)鏈護(hù)城河、提高對(duì)生產(chǎn)端的把控能力、塑造產(chǎn)品力形成差異化或是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的制勝法寶。

兒童零食行業(yè)目前已展開(kāi)積極探索。如三只松鼠計(jì)劃參與投建聯(lián)盟工廠，由政府牽頭，同時(shí)基于供應(yīng)商相對(duì)穩(wěn)定的訂單及成熟的生產(chǎn)工藝，公司將采用輕資產(chǎn)投資、三方聯(lián)合建廠，后續(xù)一定程度的參與制造端的監(jiān)督、管控。鹽津鋪?zhàn)觿t是自建供應(yīng)鏈，自主研發(fā)并自主生產(chǎn)，在品控上具備優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品差異化方面，目前針對(duì)6個(gè)月—6周歲、2—8歲、3—6歲、3—12歲等不同年齡段進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品品類，衍生出了專做嬰童輔食、果蔬元素零食、調(diào)味品、金槍魚(yú)系列等產(chǎn)品線的新銳兒童零食品牌，包括哆貓貓、蔬格樂(lè)、種子特工隊(duì)等。

目前而言，雖然兒童零輔食市場(chǎng)增速迅猛，但是從總體來(lái)看市場(chǎng)還在高速發(fā)展期，巔峰還遠(yuǎn)沒(méi)到來(lái)。中國(guó)的嬰童食品市場(chǎng)還是個(gè)新興市場(chǎng)，未來(lái)存在無(wú)限可能。當(dāng)前，兒童零食市場(chǎng)尚處發(fā)展期，行業(yè)趨向于規(guī)范化、專業(yè)化、品牌化、規(guī)?；盒壑鹇瓜乱喑錆M想象空間。