據(jù)報(bào)道，6月16日，第八屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)在南京召開。大會(huì)期間，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓等對(duì)中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的挑戰(zhàn)和長(zhǎng)期目標(biāo)進(jìn)行闡述。

會(huì)議期間，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓表示，中國(guó)奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束，我國(guó)奶業(yè)的主要矛盾也不再是質(zhì)量安全問(wèn)題，而是發(fā)展問(wèn)題。

農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震指出，當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)，生產(chǎn)能力總體保持穩(wěn)定——2016年，我國(guó)奶類和乳制品產(chǎn)量分別達(dá)到3712萬(wàn)噸和2993萬(wàn)噸，乳品市場(chǎng)供應(yīng)充足。生產(chǎn)方式加快轉(zhuǎn)變，2016年，全國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到53%，比上年提高近5個(gè)百分點(diǎn)；奶牛平均單產(chǎn)達(dá)到6.4噸，比上年提高0.4噸。質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，規(guī)模牧場(chǎng)生鮮乳的乳脂肪、乳蛋白等指標(biāo)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家水平，生鮮乳、乳制品、嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率領(lǐng)先于食品安全水平。

于康震強(qiáng)調(diào)，盡管中國(guó)奶業(yè)近年來(lái)平穩(wěn)發(fā)展，但奶業(yè)面臨的問(wèn)題不容回避。2015年以來(lái)，每年上半年都曾發(fā)生“賣奶難”的問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，近期奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳限收量約占總產(chǎn)量的10%，奶牛養(yǎng)殖虧損面超過(guò)50%。針對(duì)這些問(wèn)題的解決方案是，要增加奶牛優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)能力、提高奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平、提升乳品質(zhì)量安全水平和提高奶業(yè)一體化發(fā)展水平。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在主旨報(bào)告中表示，要充分肯定中國(guó)奶業(yè)取得的巨大歷史進(jìn)步和發(fā)生的根本性變化，如養(yǎng)殖水平大幅度提高、生鮮乳質(zhì)量大幅度提高、監(jiān)管監(jiān)測(cè)水平大幅度提升，以及奶業(yè)集中度越來(lái)越高。

因此，高鴻賓認(rèn)為，當(dāng)前我國(guó)奶業(yè)的主要矛盾不再是質(zhì)量安全問(wèn)題，而是發(fā)展問(wèn)題，“中國(guó)奶業(yè)被三聚氰胺困擾的階段已經(jīng)結(jié)束了，歷史翻開了新的一頁(yè)，中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了層次更高、實(shí)力更強(qiáng)、目標(biāo)更遠(yuǎn)大、質(zhì)量安全穩(wěn)定、持續(xù)健康發(fā)展的新階段。”

資料顯示，目前我國(guó)奶類消費(fèi)水平只有36.2公斤，是亞洲平均水平的1/2，世界平均水平的1/3，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/15，因此有較大增長(zhǎng)空間。農(nóng)業(yè)部、發(fā)改委等五部委聯(lián)合印發(fā)了《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，明確了奶業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的定位，提出了2020年奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸，增幅近400萬(wàn)噸。