近年來(lái)，羊奶粉風(fēng)靡配方奶粉行業(yè)。它的走紅很大程度是建立在和牛奶粉比較的基礎(chǔ)上。隨之羊奶粉的推出，“羊奶粉比牛奶粉好”、“奶中之王”等言論就不脛而走。到底羊奶粉好還是牛奶粉好呢？

實(shí)際上，這樣的比較是不科學(xué)的。羊奶和牛奶在未經(jīng)調(diào)整成分的情況下，都與母乳成分有很大的差別，都是不可以直接給嬰兒吃的。

1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。成熟母乳中兩者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分別在22：78和18：82左右，與母乳相去甚遠(yuǎn)。生產(chǎn)嬰兒奶粉時(shí)是通過(guò)添加乳清蛋白來(lái)調(diào)整比例。因此，合格的嬰兒配方奶粉，無(wú)論是羊奶粉還是牛奶粉都不會(huì)有太大區(qū)別。

2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。配方奶粉必須含有與母乳類似的必需氨基酸以及半必需氨基酸組成，才能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)氨基酸的需求。羊奶蛋白質(zhì)的氨基酸模式與牛奶的很接近，卻與母乳的有很大不同。比如相對(duì)于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例卻很高，因而都需要調(diào)整乳清蛋白、酪蛋白比例，或者額外添加氨基酸。在這一點(diǎn)上，羊奶粉并不優(yōu)于牛奶粉。

不管羊奶還是牛奶，在制成嬰兒奶粉的過(guò)程中，都是盡力去模仿母乳的成分的。即使部分營(yíng)養(yǎng)成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已經(jīng)在母乳化的過(guò)程中給統(tǒng)一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大區(qū)別，其實(shí)只是其中的蛋白質(zhì)來(lái)源不同。

嬰幼兒配方羊奶粉又稱母乳化羊奶粉，它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，以新鮮羊奶為主要原料，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的羊奶制品。與普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分飽和脂肪酸，加入了植物油，從而增加了不飽和脂肪酸， DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金）,AA（花生四烯酸）。

優(yōu)點(diǎn)一：更易消化吸收

羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的細(xì)軟凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。

優(yōu)點(diǎn)二：無(wú)蛋白過(guò)敏反應(yīng)

羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的過(guò)敏癥。牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公認(rèn)的過(guò)敏源。牛奶過(guò)敏的常見癥狀是皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng)。經(jīng)過(guò)科學(xué)家多年研究發(fā)現(xiàn)牛奶中的α-S1酪蛋白含總蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列與牛奶不一樣，較牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶過(guò)敏癥。

優(yōu)點(diǎn)三：增加人體抵抗力

羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），有益上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體的抗病能力。羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營(yíng)養(yǎng)素，其配比和結(jié)構(gòu)與母乳最接近，可增強(qiáng)人體抵抗力，促進(jìn)人體細(xì)胞修復(fù)，尤其是對(duì)嬰幼兒、孕婦及身體虛弱的人群有特別幫助。

市面上的專門生產(chǎn)配方 羊奶粉的品牌并不少，但是羊奶粉哪個(gè)牌子好呢?比較知名的品牌產(chǎn)品有：

1.Karicare山羊奶粉

Karicare為荷蘭Nutricia(紐迪希亞)公司的著名乳品品牌。隸屬于荷蘭皇家NUMICO集團(tuán)，創(chuàng)始于1901年，是全球最早生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的企業(yè)之一，同時(shí)以配方羊奶粉著名。

產(chǎn)品特點(diǎn)：Karicare奶粉粉質(zhì)細(xì)膩、口感清淡香醇，很容易被寶寶接受，最重要的是它非常容易吸收，不容易上火。

2.御寶愛心系列較大嬰兒營(yíng)養(yǎng)配方羊奶粉

御寶羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)-西安百躍乳業(yè)有限公司，創(chuàng)建于1985年。1993年經(jīng)過(guò)全面改造成了陜西首家公司制乳品企業(yè)。2005年底，以百躍乳業(yè)為投資主體和主要發(fā)起人之一，注冊(cè)成立的國(guó)內(nèi)首家專業(yè)羊乳品營(yíng)銷公司——西安御寶羊乳品營(yíng)銷有限公司。

產(chǎn)品特點(diǎn)：去除了羊乳膻味，并特別添加免疫活性球蛋白等多種營(yíng)養(yǎng)成分，提高寶寶免疫力，為寶寶提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。

3.英優(yōu)兒金裝較大嬰兒營(yíng)養(yǎng)配方羊奶粉

這是美國(guó)愛能特營(yíng)養(yǎng)品有限公司旗下產(chǎn)品，該公司是一家從事嬰幼兒及成人營(yíng)養(yǎng)品、保健產(chǎn)品等研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)。擁有多年悠久的歷史，在美國(guó)具有相當(dāng)?shù)挠绊懥?，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷多個(gè)國(guó)家。

產(chǎn)品特點(diǎn)：用純正山羊奶，特別添加共軛亞油酸等八大獨(dú)特母乳化營(yíng)養(yǎng)免疫因子，增強(qiáng)寶寶免疫力，更適合6-12個(gè)月的寶寶。

當(dāng)今社會(huì)，除了牛奶粉可以提供嬰兒營(yíng)養(yǎng)外，羊奶粉也成了營(yíng)養(yǎng)品，營(yíng)養(yǎng)家中不必牛奶粉差，那么市面上羊奶粉牌子，國(guó)產(chǎn)羊奶粉品牌有哪些？

1、御寶（創(chuàng)建于1985年，中國(guó)專業(yè)羊奶領(lǐng)軍品牌，長(zhǎng)期從事羊乳制品生產(chǎn)的企業(yè)，西安御寶羊乳品營(yíng)銷有限公司）

2、美可高特（中國(guó)綠色食品，國(guó)內(nèi)專業(yè)羊乳制品生產(chǎn)企業(yè)，致力于羊奶奶制品生產(chǎn)的企業(yè)，美可高特（中國(guó)）羊乳有限公司）

3、關(guān)山（集養(yǎng)殖、科研生產(chǎn)、營(yíng)銷于一體的大中型乳品企業(yè)，羊奶十大品牌，陜西名牌，陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司）

4、美羚（于1978年，乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事單位，陜西省著名商標(biāo)，特種乳業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位，陜西紅星乳業(yè)有限公司）

5、金貝美多（專業(yè)致力于羊奶奶制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，中國(guó)十大羊奶品牌，行業(yè)著名品牌，陜西金牛乳業(yè)有限公司）

6、九羊（高新技術(shù)企業(yè)，大連農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，專業(yè)的羊奶乳制品生產(chǎn)企業(yè)，行業(yè)著名品牌，大連九羊乳業(yè)股份有限公司）

7、歡恩寶（集科研/開發(fā)/生產(chǎn)/銷售/服務(wù)為一體的專業(yè)化/綜合/高科技乳業(yè)集團(tuán)，陜西羊奶領(lǐng)軍企業(yè)，陜西美恩乳業(yè)股份有限公司）

8、和氏（國(guó)家保護(hù)商標(biāo)，陜西省著名商標(biāo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，陜西名牌，中外合資，陜西和氏乳品有限公司）

9、可諾貝兒（集產(chǎn)品開發(fā)/研制/銷售于一體的國(guó)際乳品企業(yè)，嬰兒羊奶粉行業(yè)領(lǐng)先品牌，多加多乳業(yè)（天津）有限公司）

10、陽(yáng)春（現(xiàn)代化的綠色環(huán)保生產(chǎn)基地，致力于純羊奶/酸羊奶等羊奶產(chǎn)品的企業(yè)，羊奶十大品牌，山東陽(yáng)春羊奶乳業(yè)有限公司）