第十屆中國奶業(yè)大會7月12日至14日在天津舉行。此間,中國奶業(yè)白皮書《中國的奶業(yè)》(以下簡稱《白皮書》)由中國奶業(yè)協(xié)會正式發(fā)布。
白皮書顯示,人工授精、秸稈青貯、疫病防控等現(xiàn)代技術(shù)的普及和應用,促進奶牛整體生產(chǎn)水平和勞動生產(chǎn)率不斷提高,乳品加工實現(xiàn)跨越式發(fā)展。去年,全國牛奶產(chǎn)量達到3075萬噸,是1949年的154倍;全國乳制品產(chǎn)量2687萬噸,是1952年的43063倍,年均增長17.5%。市場供應量不斷增加,推動中國奶類消費的增長,去年人均奶類消費量達34.3千克。
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