質(zhì)量安全是奶粉生產(chǎn)的底線，國家食藥監(jiān)總局通過月月抽檢、食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查、飛行檢查等多種手段，不斷提升奶粉的安全水平。時至2017年歲末，仍有部分企業(yè)存在或多或少的問題，防微杜漸，值得警惕！

12月15日，國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)連續(xù)發(fā)布了8份關(guān)于食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況的通報函件，涉及黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司、吉林貝因美乳業(yè)有限公司、陜西和氏乳業(yè)集團隴州有限公司、陜西和氏乳業(yè)集團有限公司、天津澳斯乳業(yè)有限公司、黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司、新疆石河子花園乳業(yè)有限公司、中寧縣黃河乳制品有限公司等8家乳企在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實等方面存在的缺陷并要求做出整改。

一、關(guān)于檢查

食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查屬于常規(guī)性檢查，發(fā)起于2014年，是國家強化嬰幼兒配方乳粉安全的重要舉措之一。防微杜漸，預(yù)防為主，制度的不斷強化和落實，將有利于行業(yè)向更好的方向發(fā)展。

二、檢查是誰主導(dǎo)的?

由食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組主導(dǎo)，工作組將檢查結(jié)果反饋給涉事企業(yè)所在省的食藥監(jiān)局，由省食藥監(jiān)局做出整改要求和監(jiān)督、驗收。

三、涉事企業(yè)問題嚴重否？

在過往通報中，有一些是觸目驚心的，比如雅貝氏配方論證材料內(nèi)容未涉及配方設(shè)計的理論依據(jù)、產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)性、穩(wěn)定性等重要信息，并涉嫌偽造生產(chǎn)記錄，阻撓檢查；恒信樂健部分原料“人工攪拌”，涉嫌偽造生產(chǎn)記錄，不配合檢查；西牧乳業(yè)采用過期DHA、ARA原料等生產(chǎn)嬰配粉等。目前，雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司、恒信樂?。◤B門）生物技術(shù)有限公司已經(jīng)注銷嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證。本次通報的8家企業(yè)，問題程度也各有不同。

1、黑龍江農(nóng)墾英博華威乳業(yè)有限公司

部門生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件；電子信息系統(tǒng)缺少原輔料驗收、配料、均質(zhì)、殺菌、噴霧干燥關(guān)鍵控制工序的信息；硝酸鹽、硒及三聚氰胺的檢測能力不足；2017年3月專項抽檢中1批次彩貝樂嬰兒配方乳粉標簽不合格產(chǎn)品實際未召回等，具體見如下截圖：

二、吉林貝因美乳業(yè)有限公司

食品安全管理制度落實等方面存在缺陷。貨架中同時存放有多個品種的預(yù)混料，未根據(jù)物料的性質(zhì)分區(qū)放置并按分區(qū)標識預(yù)混料名稱、數(shù)量、預(yù)混日期、截止使用日期等信息；維生素K1、?；撬岬葯z驗項目原始記錄無標準曲線譜圖，共用標準曲線時，記錄中未指明具體使用的標準曲線，鉛項目檢驗原始記錄中，計算公式的計量單位錯誤。具體見如下截圖：

三、陜西和氏乳業(yè)集團隴州有限公司

生產(chǎn)許可保持條件、食品安全管理制度落實等方面存在缺陷。成品庫內(nèi)的部分嬰幼兒配方乳粉基粉，全脂羊乳粉和全脂牛奶粉存在不同批次混放的現(xiàn)象，包裝材料庫內(nèi)合格品和不合格品混放。部分已過期停用（報廢）的包裝材料無標識，具體見如下截圖：

四、陜西和氏乳業(yè)集團有限公司

部分生產(chǎn)場所，設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件。生產(chǎn)記錄存在缺失，記錄信息不全，與其他佐證材料不一致；檢驗記錄存在不完整，不能追溯的情況。生產(chǎn)記錄顯示?；撬嵬读媳壤c產(chǎn)品配方要求相差33%，具體見如下截圖：

五、天津澳斯乳業(yè)有限公司

部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件。廠區(qū)有明顯異味，一樓干混車間（清潔作業(yè)區(qū)）地面粉塵較多、部分食品安全管理制度落實不到位，硝酸鹽檢驗?zāi)芰Σ蛔愕?，具體見如下截圖：

六、黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司

部分生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件。無專用原料稱量場所；新增庫房墻面破損，破損空洞與外界相同，墻壁有蜘蛛網(wǎng)，無通風(fēng)、防鼠，防蟲等設(shè)施，不符合關(guān)于原料和包裝材料采購和驗收的要求，生物素檢驗?zāi)芰Σ蛔?，不合格產(chǎn)品排查不徹底等，具體見如下截圖：

七、新疆石河子花園乳業(yè)有限公司

部分設(shè)備設(shè)施，人員資質(zhì)未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件；部分食品安全制度落實不到位，未對生牛乳的雜質(zhì)度，污染物和農(nóng)藥殘留項目實施進廠批批檢驗，未對采購的脫脂乳粉、脫鹽乳清粉、乳清蛋白粉的致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等）項目實施進廠檢驗；未提供自檢不合格產(chǎn)品花園金裝幼兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉等的處置意見或處置記錄；鉻等項目檢驗?zāi)芰Σ蛔?；具體見如下截圖：

八、中寧縣黃河乳制品有限公司

部分生產(chǎn)場所，設(shè)備實施未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件，成品庫庫容不足，庫內(nèi)成品擺放擁擠，成品碼垛未留有足夠空間，不利于通風(fēng)和物品的進出；部分食品安全管理制度落實不到位，具體見如下截圖：

此外，國家食藥監(jiān)總局12月15日也針對食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查發(fā)布了表彰文件，文件顯示2014年以來，國家食藥監(jiān)總局在全國部署開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查。承擔(dān)檢查任務(wù)的檢查人員，以嚴謹細致的工作作風(fēng)和高度負責(zé)的態(tài)度、精良的專業(yè)素養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)了部分嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)條件、管理體系、檢驗?zāi)芰Φ确矫娲嬖诘娜毕莺蛦栴}，為案件查辦提供了重要線索和證據(jù)，推動提升了企業(yè)質(zhì)量控制和風(fēng)險防控水平。

為肯定成績、鼓勵先進，總局決定，對執(zhí)行雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司、合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司、恒信樂?。◤B門）生物技術(shù)有限公司體系檢查任務(wù)的三個檢查組及孫全勝等20名檢查人員通報表揚。體系檢查過程中，廣東省、甘肅省、福建省食品藥品監(jiān)督管理局積極配合檢查工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時依法處置，在此一并表揚。

文章來源于：奶粉圈