近幾年，羊奶粉作為嬰配粉市場的一個細(xì)分產(chǎn)品，受到了很多企業(yè)的關(guān)注。而羊奶的價格也一直緊隨著市場需求波動，先后經(jīng)歷了暴漲暴跌，羊奶價格的不穩(wěn)定已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)討論的話題。

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羊奶價格如“過山車”

據(jù)了解，在國內(nèi)羊奶的主產(chǎn)區(qū)陜西省，從今年3月份開始羊奶收購價格暴跌，市場價格降至4元/公斤，跌幅超過100%，部分地區(qū)奶價甚至接近了養(yǎng)殖成本線。

針對羊奶等相關(guān)問題，《EBH母嬰時代》采訪了羊奶界專業(yè)人士文靜，據(jù)他了解，目前羊奶價格在4元到7元之間不等。

實際上，羊奶價格一直都處于一個不穩(wěn)定的狀態(tài)，近幾年，羊奶價格如“過山車”似的，前前后后經(jīng)歷過幾次暴漲暴跌，這對我國羊奶產(chǎn)業(yè)造成了很大的影響。

據(jù)文靜介紹，“在2018年之前，羊奶一直徘徊在4-6元之間，2018年三月份開始羊奶價格迅速上漲，在四月份時達到最高價9.4元；之后漸漸下降，全年維持在8元左右；2019年三月份開始收購價為6元，然后一直下降，到目前大多數(shù)在4元左右。”

期間相關(guān)單位也做出了應(yīng)對措施，在羊奶價格暴漲時，陜西乳協(xié)召集省內(nèi)重點羊乳生產(chǎn)企業(yè)，緊急召開奶源管理工作會議，公布了鮮羊奶收購指導(dǎo)價，為每公斤7元，上下浮動不超過10%，來遏制奶價上漲。

雖然作出相應(yīng)的應(yīng)對措施，但這種暴漲暴跌的現(xiàn)象帶來的損失卻是無法挽回的。價格暴跌，一些企業(yè)限收拒收，對奶山羊養(yǎng)殖業(yè)造成惡劣影響，上游產(chǎn)業(yè)鏈的不穩(wěn)定性進一步加劇了這次羊奶價格暴跌帶來的不利影響。

02
漲跌的背后

羊奶價格變動如此劇烈的背后，代表著我國羊奶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)還處于不穩(wěn)定的狀態(tài)。

相比于牛奶產(chǎn)業(yè)，國內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)規(guī)模都并不大。公開數(shù)據(jù)顯示，陜西省共計34家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，其中包括19家嬰幼兒配方奶粉企業(yè)。2018年陜西奶山羊存欄約240萬只，產(chǎn)奶60萬噸，產(chǎn)值67億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值313億元。

近期官方公布的信息顯示，陜西將進一步加快羊乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭到2020年，奶山羊存欄300萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值355億元,到2025年，羊乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破千億元。

據(jù)了解，我國本土的羊奶企業(yè)整體規(guī)模都偏小，面臨著進口產(chǎn)品沖擊的問題。目前，國內(nèi)奶山羊養(yǎng)殖以農(nóng)民散養(yǎng)為主，規(guī)?；?、現(xiàn)代化程度低。而羊奶價格的不穩(wěn)定性讓越來越多的養(yǎng)殖者利益受到傷害，導(dǎo)致其縮小規(guī)?；蛘咄顺瞿萄蝠B(yǎng)殖行業(yè)。

相比較來說，國外的奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，且養(yǎng)殖成本較低，國內(nèi)羊奶粉品牌除了要面臨國內(nèi)企業(yè)的競爭，還要接受國外競爭者的挑戰(zhàn)。

另外，《EBH母嬰時代》了解到，羊奶價格的暴漲暴跌和成人羊奶粉的銷售模式有著一定的聯(lián)系，因為此前，很多成人羊奶粉的銷售依靠會銷。

早在2007年，會銷模式就已經(jīng)存在了，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，會銷已經(jīng)成為成人羊奶粉類產(chǎn)品重要的銷售渠道之一。

資料顯示，會銷即會議營銷，是指通過尋找特定顧客，借助產(chǎn)品說明會等方式來銷售產(chǎn)品的銷售方式。

然而，權(quán)健事件后，國家市場監(jiān)管總局開啟聯(lián)合整治“保健”市場亂象百日行動等一系列舉措，會銷也在整頓之列，這也影響了部分羊奶粉企業(yè)。

一些企業(yè)在遇到整治時猝不及防，會銷暫停之后，銷量開始下降，從而使得產(chǎn)品積壓，資金緊張。且去年羊奶收購價格暴漲之后，企業(yè)頻頻上調(diào)價格，導(dǎo)致經(jīng)銷商的積極性受損，對最終的銷售產(chǎn)生影響。

目前還有羊奶粉企業(yè)在品牌和市場建設(shè)方面并不注重，明知道會銷模式存在風(fēng)險，但由于其銷售效果明顯，所以對這一做法保持默許。

另外，文靜說，“其實羊奶作為優(yōu)良的營養(yǎng)品，市場目前是供不應(yīng)求的。但是目前羊奶制品價格比較高，同時羊奶生鮮乳的價格控制權(quán)在企業(yè)手里。我覺得關(guān)鍵還是如何拓寬羊乳制品的銷售，讓普通老百姓能消費的起，同時健全利益分配機制。”

因此，企業(yè)在其中扮演的角色是十分重要的，要想從根本上解決羊奶價格問題，夯實羊奶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，就必須加強企業(yè)的社會責(zé)任意識，希望在各大企業(yè)的努力之下，國內(nèi)羊奶市場越來越好。