最近,人工催熟水果緋聞不斷,其中“人工催熟水果會導(dǎo)致性早熟”的信息更是讓家長人心惶惶,那么,人工催熟水果會導(dǎo)致性早熟嗎?那就跟小編一起來了解下吧。
一、催熟水果會導(dǎo)致性早熟嗎?
據(jù)了解,目前正在熱銷的水果,如草莓、西瓜、蘋果、菠蘿等主要從外地運輸過來,如果計算其成熟時間和長途運輸時間,這些水果往往沒有成熟就被采摘下來,并用催熟劑保鮮。
為此,有人擔(dān)心食用催熟水果會對身體造成傷害,使兒童性早熟。但根據(jù)專家的說法,目前沒有科學(xué)依據(jù)表明兒童性早熟與催熟水果有關(guān)。兒童性早熟是受性激素的調(diào)節(jié),而水果所含的乙烯元素并不能有著性激素的作用,所以催熟水果并不能促進性早熟,家長無需擔(dān)心。
二、如何辨別出催熟水果
但由于人工催熟水果畢竟不健康,且含有大量化學(xué)有害物質(zhì),家長還是要仔細甄別,防止孩子身體受到影響。那么,有哪些方法可以辨別出人工催熟水果呢?
1、看品種
不同品種成熟時間不同,主要可以分為早熟、晚熟和普通品種。
2、看產(chǎn)地
有些水果成熟后不宜長途運輸,必須是在未成熟之前摘下進行運輸,比如香蕉、芒果等,所以在普遍進入零售環(huán)節(jié)前都要進行人工催熟。
3、看著色和硬度
同一批次大量出現(xiàn),每個個體著色都過分均勻,質(zhì)地較為硬,基本是催熟的。
4、嘗味道
當(dāng)季自然成熟的水果果味普遍濃郁一些,藥物催熟的水果在風(fēng)味和香味會有所不足。
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