維生素多存在于植物類食物中,是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),那么孩子缺少維生素會怎么樣呢?
缺維生素癥狀
維生素A:夜盲癥,角膜干燥癥,皮膚干燥,脫屑
維生素B1:神經(jīng)炎,腳氣病,食欲不振,消化不良,生長遲緩
維生素B2:口腔潰瘍,皮炎,口角炎,舌炎,唇裂癥,角膜炎等
維生素B12:巨幼紅細(xì)胞性貧血
維生素C:壞血病,抵抗力下降
維生素D:兒童的佝僂病,成人的骨質(zhì)疏松癥
維生素E:不育,流產(chǎn),肌肉性萎縮等。
補(bǔ)維生素方法
維生素A:動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
維生素B1:葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸中。
維生素B2:肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中。
維生素B12:豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。
維生素C:檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
維生素D:魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
維生素E:谷物胚胎、植物油、綠葉。
維生素K:綠葉蔬菜中。
如果在空腹時(shí)服用維生素,會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素,溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收,應(yīng)宜飯后吃用,才能夠較完全地被人體吸收。
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