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如何用公式衡量母嬰店的經(jīng)營(yíng)
2016年03月05日 16:00來(lái)源于:母嬰行業(yè)觀察
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實(shí)用的嬰童門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)分析,值得一讀。

1、達(dá)標(biāo)率公式:

達(dá)標(biāo)率=一定時(shí)期內(nèi)營(yíng)業(yè)額/一定時(shí)期內(nèi)業(yè)績(jī)指標(biāo)*100%

例一:一月份的業(yè)績(jī)指標(biāo)為50萬(wàn)元,實(shí)際完成額為48萬(wàn)元,則一月份的達(dá)標(biāo)率=48萬(wàn)/50萬(wàn)*100%=96%

例二:若一月份的指標(biāo)為50萬(wàn),實(shí)際完成額為52萬(wàn),則一月份的達(dá)標(biāo)率=104%

備注:達(dá)標(biāo)率反映的出門店業(yè)績(jī)達(dá)成的能力

2、同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率公式:

同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率=(年月周同期營(yíng)業(yè)額-當(dāng)期營(yíng)業(yè)額)/同期營(yíng)業(yè)額*100%

例一:某店2013年?duì)I業(yè)額為450萬(wàn),2012年業(yè)績(jī)?yōu)?00萬(wàn),則

2013年的年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率=(450萬(wàn)-300萬(wàn))/300萬(wàn)*100%=50%

即表示相較2012年的業(yè)績(jī),2013年業(yè)績(jī)同期增長(zhǎng)了50%

例二:某店2月份的業(yè)績(jī)?yōu)?0萬(wàn),1月份的業(yè)績(jī)?yōu)?5萬(wàn),則2月份相較1月份的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率=(20萬(wàn)-35萬(wàn))/35萬(wàn)*100%=-43%,即:相較1月份業(yè)績(jī),二月份的業(yè)績(jī)下滑了43%.

備注:同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率為正數(shù)時(shí),表示業(yè)績(jī)上升;為負(fù)數(shù)時(shí),表示業(yè)績(jī)下滑。

3、坪效公式:

日坪效=當(dāng)日營(yíng)業(yè)額/當(dāng)?shù)甑牡赇伱娣e 月坪效=當(dāng)月營(yíng)業(yè)額/當(dāng)?shù)甑牡赇伱娣e

例一:某店的營(yíng)業(yè)面積為100平方米,當(dāng)日營(yíng)業(yè)額為8000元,則這個(gè)店鋪的

日坪效=8000元/100平方米=80元/平方米

備注:此指標(biāo)可以分析店鋪面積的生產(chǎn)力,深入了解店鋪銷售真實(shí)情況

4、人效公式:

日人效=日營(yíng)業(yè)額/當(dāng)日總?cè)藬?shù) 周人效=周營(yíng)業(yè)額/當(dāng)?shù)昕側(cè)藬?shù)

月人效=月營(yíng)業(yè)額/當(dāng)?shù)昕側(cè)藬?shù)

例:某店某天的營(yíng)業(yè)額為9000元,某店的總?cè)藬?shù)為9人,則當(dāng)日人效=9000元/9人=1000元/人

備注:反映門店員工銷售能力與排班用人的合理性

說(shuō)明1:關(guān)于業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)指標(biāo)的使用一:

達(dá)標(biāo)率、同期銷售增長(zhǎng)率、坪效、人效指標(biāo)均為業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)指標(biāo),若僅看達(dá)標(biāo)率不能夠完全看出此門店的管理經(jīng)營(yíng)水平,應(yīng)當(dāng)將所有指標(biāo)結(jié)合起來(lái)看,這樣才能反映出門店的真實(shí)水平。

例:某店某月的達(dá)標(biāo)率為102%,此月坪效為1800元/坪,此月人效為12000元/人,年同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率為-18%,這樣,我們就能明白,此門店雖然達(dá)標(biāo)了,實(shí)際上門店的實(shí)際銷售水平并不理想,也能反映出制定的目標(biāo)并不合理。

說(shuō)明2:關(guān)于業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)指標(biāo)的使用二:

一般行業(yè)數(shù)據(jù)為:達(dá)標(biāo)率110%-115%;年同期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)率10%-15%;坪效每月為3000元/坪;人效每月2.2萬(wàn)元/人。

如果某店這些數(shù)據(jù)在系統(tǒng)內(nèi)比較后,處于系統(tǒng)較高水平,就應(yīng)當(dāng)同行業(yè)內(nèi)比較,尋找差距,力爭(zhēng)上游

5、ATV公式:

日ATV=日營(yíng)業(yè)額/日客單數(shù) 月ATV=月營(yíng)業(yè)額/月客單數(shù)

年ATV=年?duì)I業(yè)額/年客單數(shù)

個(gè)人ATV=某個(gè)人一段期間內(nèi)的業(yè)績(jī)/這個(gè)人在這期間內(nèi)的總銷售單數(shù)

備注:ATV反映人員附加銷售能力、貨品組合的合理程度,與ASP一同反映顧客的消費(fèi)承受能力

6、連帶銷售率公式:

日連帶率=日銷售件數(shù)/日客單數(shù) 周連帶率=周銷售件數(shù)/周客單數(shù)

月連帶率=月銷售件數(shù)/月客單數(shù) 年連帶率=年銷售件數(shù)/年客單數(shù)

例:某日某店銷售件數(shù)150件,客單數(shù)為75單,則此店連帶率=150件/75單=2件/單;

備注:此指標(biāo)反映員工附加推銷能力、貨品組合合理性、及顧客的消費(fèi)心理

說(shuō)明3:管理指標(biāo)——ATV、連帶率:

這兩個(gè)指標(biāo)在管理指標(biāo)中的聯(lián)系是極為緊密的;我們不能單純的把其中之一拆開分析,兩者只有結(jié)合后才能有效地反映門店的附加銷售潛力。

例1:僅看ATV ,那么在冬季時(shí),一件皮草的價(jià)格就在400元左右,如果都是賣大衣類的貨品,哪怕你只賣一件,ATV也是很高的,但是實(shí)際上員工并沒(méi)有進(jìn)行附加銷售。

例2:僅看連帶率有2件/單,應(yīng)該說(shuō)是不錯(cuò)的了,但如果這時(shí)的ATV是50元/單,就說(shuō)明員工沒(méi)有進(jìn)行高價(jià)貨品推介,都只是在推銷小飾品,這樣就會(huì)對(duì)利潤(rùn)產(chǎn)生影響,也是不值得高興的。

7、ASP公式:

日ASP=日營(yíng)業(yè)額/日銷售件數(shù) 月ASP=月營(yíng)業(yè)額/月銷售件數(shù)

例:某店某月銷售件數(shù)為3000件,營(yíng)業(yè)額為35萬(wàn)元,此店此月的ASP=35萬(wàn)/3000件=117元/件

備注:ASP反映顧客的消費(fèi)能力、貨品的定價(jià)、也反映員工推介高價(jià)貨品的能力,與ATV結(jié)合分析,共同反映顧客的承受能力。

8、VIP占比公式:

日VIP占比=日VIP消費(fèi)額/日營(yíng)業(yè)額 , 周、月、年同理可推

例:某店某月第一周的VIP消費(fèi)金額為24500元、第一周的總營(yíng)業(yè)額為78000,則此店第一周的VIP占比=24500/78000=31%

備注:此指標(biāo)反映的是門店VIP的消費(fèi)情況,從側(cè)面表明門店市場(chǎng)占有率和顧客忠誠(chéng)度,考量門店的綜合服務(wù)能力和市場(chǎng)開發(fā)能力。

9、VIP的規(guī)律:

一般情況下,VIP在45%-55%之間比較好;這時(shí)公司的利益是最大化的,市場(chǎng)拓展與顧客忠誠(chéng)度都相對(duì)正常,且業(yè)績(jī)也會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。若是低于這個(gè)數(shù)值區(qū)間,就表示有顧客流失,或者是市場(chǎng)認(rèn)可度差,門店的服務(wù)能力不佳;若是VIP高與數(shù)值區(qū)間,則表示開發(fā)新客戶的能力太弱。假若是先高后低,就表示顧客流失嚴(yán)重。

10、無(wú)條碼率公式:

無(wú)條碼率=月盤點(diǎn)無(wú)條碼件數(shù)/本月銷售件數(shù)(以兩次盤點(diǎn)間的銷售數(shù)為準(zhǔn))

例:某店1月份盤點(diǎn)日期為1月20日,2月份盤點(diǎn)日期為2月21日,2月份盤點(diǎn)后發(fā)現(xiàn)無(wú)條碼貨品30件,兩次盤點(diǎn)間的銷售件數(shù)為1200件,則此店2月份無(wú)條碼率=30件/1200件*100%=2.5%

備注:此指標(biāo)與盤溢表中的數(shù)結(jié)合起來(lái)可以反映門店對(duì)吊牌的管理情況。

11、報(bào)損率公式:

報(bào)損率=一個(gè)月內(nèi)當(dāng)?shù)隉o(wú)法修復(fù)并退回總部報(bào)損的貨品件數(shù)/此月銷售件數(shù)*100%

例:某店1月份報(bào)損退回總部貨品件數(shù)為40件,此店1月份銷售件數(shù)為1200件,則此店1月份報(bào)損率=40件/1200件*100%=3.3%

備注:報(bào)損率反映公司貨品質(zhì)量問(wèn)題情況,及門店處理質(zhì)量問(wèn)題貨品的能力

12、丟失率公式:

月丟失率=某月盤點(diǎn)后丟失貨品金額/此月銷售金額*100%

季度、半年度、年度丟失率,只須將上述公式中的時(shí)間量替換即可

例:某店第二季度的銷售金額為60萬(wàn)元,4月份丟失金額為8000元,5月份的丟失金額為2000元,6月份的丟失金額為800元,則此店第二季度的丟失率=(8000元+2000元+800元)/60萬(wàn)元*100%=1.8%

備注:丟失率反映門店防盜能力,以及排班的能力;丟失率行業(yè)水平在0.6%

13、損耗率公式:

損耗率=報(bào)損率+丟失率

備注:反映一定時(shí)期內(nèi)門店對(duì)貨品損耗的控制情況。

14、崗位完成率公式:

崗位完成率=此崗位實(shí)際上崗人數(shù)/公司下達(dá)的此崗位定編人數(shù)*100%

例:某店心靡之星的定編人數(shù)為6人,測(cè)評(píng)時(shí),此店心靡之星實(shí)際上崗人數(shù)為3人,則此店心靡之星這一崗位的完成率=3人/6人*100%=50%

備注:崗位完成率反映門店某崗位的缺滿情況,從側(cè)面反映人才梯隊(duì)建設(shè)的情況

15、平均崗位完成率公式:

平均崗位完成率=所有崗位完成率的加權(quán)平均數(shù)

例:某店心靡之星的崗位完成率為70%,導(dǎo)購(gòu)員的為60%、搭配師150%,則此店的平均崗位完成率=(70%+60%+150%)/3=93%
備注:此指標(biāo)主要是起到標(biāo)準(zhǔn)線的作用,用于評(píng)判各崗位完成定編的偏離情況。多數(shù)是用在評(píng)價(jià)人力資源部的工作上,當(dāng)?shù)旰芎苌儆玫?/p>

16、崗位貢獻(xiàn)率公式:

日崗位貢獻(xiàn)率=某崗位當(dāng)日的集體業(yè)績(jī)/日營(yíng)業(yè)額*100%

周、月、季度、年的崗位貢獻(xiàn)率,則須將以上公式的時(shí)間量替換即可

例:某店某日營(yíng)業(yè)額為12000元,此店心靡之星三名,此日三人一共做了5000元,則此店心靡之星的崗位貢獻(xiàn)率=5000元/12000元*100%=42%

備注:深度反映門店各崗位的實(shí)際技能水平

17、人均崗位貢獻(xiàn)率:

人均崗位貢獻(xiàn)率=某崗位貢獻(xiàn)率/此崗位在崗人數(shù)

例:某店心靡之星三人,其崗位貢獻(xiàn)率為42%,則此店心靡之星人均崗位貢獻(xiàn)率=42%/3=14%

備注:人均崗位貢獻(xiàn)率深度反映門店此崗位的技能水平

18、崗位貢獻(xiàn)率分析:

崗位貢獻(xiàn)率深度反映門店各銷售崗位的技能水平。

行業(yè)上導(dǎo)購(gòu)員的崗位貢獻(xiàn)率為36%,心靡之星為46%,搭配是為18%

人均崗位貢獻(xiàn)率,導(dǎo)購(gòu)員為6%,心靡之星為11.5%,搭配師為9%

19、庫(kù)存周轉(zhuǎn)比公式:

月周轉(zhuǎn)比=月營(yíng)業(yè)額/月平均庫(kù)存

月平均庫(kù)存=(期初庫(kù)存量+期末庫(kù)存量)/2

例:某店1月份銷售額為40萬(wàn),1月期初庫(kù)存金額為16萬(wàn),期末庫(kù)存金額為12萬(wàn),則此店1月的周轉(zhuǎn)率=2*40萬(wàn)/(16萬(wàn)+12萬(wàn))=2.86

備注:此指標(biāo)反映門店貨品的流動(dòng)周轉(zhuǎn)速度,反映出貨品的暢銷情況

20、進(jìn)銷比公式:

月進(jìn)銷比=月進(jìn)貨金額/銷售金額

例:某店1月份業(yè)績(jī)?yōu)?0萬(wàn)元,進(jìn)貨金額為45萬(wàn)元,則此門店進(jìn)銷比=45萬(wàn)/40萬(wàn)=1.13

備注:進(jìn)銷比反映門店的進(jìn)貨銷售情況,理論上進(jìn)銷比等于1最為理想。在現(xiàn)實(shí)中,門店還須考慮到實(shí)際庫(kù)存狀況——如果門店庫(kù)存量較大,那么進(jìn)銷比要適當(dāng)小于1較為理想;如庫(kù)存量小,則進(jìn)銷比應(yīng)大于1較為理想

21、分類貨品銷售占比公式:

日分類貨品銷售占比=日某一分類商品的銷售額/日營(yíng)業(yè)額*100%

周、月、季度、年的分類貨品銷售占比,只須將以上公式的時(shí)間量替換即可得到

例:某店1月份營(yíng)業(yè)額為40萬(wàn),其中風(fēng)衣月銷售額為12萬(wàn),則1月份風(fēng)衣的銷售占比=12萬(wàn)/40萬(wàn)*100%=30%

備注:銷售占比反映出門店各類貨品的組合與銷售情況,從這里可以對(duì)要貨、組貨或者促銷上做出判斷;可以了解該地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)取向;通比較本店與別的店的分類貨品銷售占比情況,可以得出本店的銷售特性,對(duì)貨品調(diào)撥也有好處

22、折扣率:

日折扣率=日折讓金額/當(dāng)日總銷售吊牌金額*100%

月折扣率=月折讓金額/當(dāng)月總銷售吊牌金額*100%

例:某店某日營(yíng)業(yè)額為8000元,總銷售吊牌額為9000元,則此店此日的折扣率=(9000-8000)/9000*100%=11%

備注:折扣率是反映門店折讓的情況,直接影響門店的毛利額,是利潤(rùn)中很重要的指標(biāo)。如果某店的營(yíng)業(yè)額很高,請(qǐng)先別忙著高興,先要查一下折扣率,折扣率很高,那就說(shuō)明門店在做促銷,門店的毛利率是很低的,所以折扣率也會(huì)和推廣占比共同評(píng)估促銷情況

23、各崗位員工平均成單時(shí)間:

即某崗位所有員工的成單時(shí)間的加權(quán)平均數(shù)

例:某店有心靡之星3人,完成一個(gè)單子的時(shí)間分別是15分鐘,12分鐘,20分鐘,那么這個(gè)店鋪心靡之星的平均成單時(shí)間=(15+12+20)/3=15.7分鐘。

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