對(duì)于大多數(shù)孕婦來說,補(bǔ)鋅的最好途徑是飲食。孕婦可多食用含鋅較多的食物,如海產(chǎn)品、動(dòng)物的肝臟和胰臟、魚類、奶類、蛋類、麩皮等,零食如核桃、瓜子等。
下面推薦幾款孕婦補(bǔ)鋅食譜推薦
1、豬肝雞蛋粥
原料:豬肝,雞蛋,粳米,鹽、姜、味精各適量。
制作方法:
1.將豬肝洗凈,切成片。
2.與米淘洗凈,與豬肝一同放鍋中,加適量清水同煮成粥。
3.在沸騰后打入雞蛋、姜,出鍋前加入鹽、味精調(diào)味即可。
功效:豬肝、蛋黃都是富含鋅元素的食物,而粥也比較適宜孕婦的胃口。
2、桂圓豬心
原料:豬心,桂圓肉,姜、鹽、味精各適量。
制作方法:
1.將豬心剖開,洗凈,去除脂肪、筋膜等雜質(zhì)。將桂圓肉洗凈,姜切片。
2.將鍋放入清水加熱,帶沸騰后將豬心汆入水中,加入桂圓肉、姜片。
3.改小火煮熟,出鍋前加入鹽、味精調(diào)味即可。
功效:豬心、桂圓富含鋅元素,具有健脾開胃的功效
3、孜然魷魚
原料:魷魚,蔥、姜、孜然、白醋、料酒、蒜蓉各適量。
制作方法:
1.將魷魚剪開,去除墨囊,剝下表皮膜,去除內(nèi)臟,沖洗干凈。
2.將魷魚切片,在鍋中放入清水,加熱沸騰后將魷魚片放入焯水,撈出瀝干。
3.將鍋中放油燒熱后,放入蔥、姜末熗鍋,倒入魷魚片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然,將魷魚炒熟透出鍋即可。
功效:魷魚富含鋅元素,僅次于牡蠣,適合孕中期的孕媽媽食用。
4、珍珠菇肉丸
原料:豬瘦肉,珍珠菇,荸薺,生姜、淀粉、食用油、香油、鹽、白糖、味精各適量。
制作方法:
1.將瘦肉洗凈,剁成肉泥。將姜洗凈切絲,荸薺洗凈去皮,切成丁
2.把豬肉泥、荸薺丁、鹽、味精、淀粉攪拌成肉餡。
3.將鍋燒熱加入食用油,將肉餡捏成丸子,炸至金黃色后撈起。
4.鍋內(nèi)加油,放入生姜后加水燒開。把豬肉丸下鍋煮到浮起,放入珍珠菇、鹽、味精、白糖煮透,出鍋前淋適量香油即可。
功效:豬肉是富含鋅的食物,這道珍珠菇肉丸適合孕婦、嬰幼兒補(bǔ)鋅。
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