懷孕的媽媽是可以吃胡蘿卜的，女性在懷孕后吃的方面就要很精細(xì)，媽媽吃的是兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)，不注意吃的方面就會(huì)影響媽媽和寶寶兩個(gè)生命的健康。對(duì)于吃胡蘿卜的媽媽來說吃胡蘿卜是有益準(zhǔn)媽媽的健康的。

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可以治療夜盲癥；胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)，是身體生長(zhǎng)的要素，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育有著重要的意義。維生素A有助于增加機(jī)體的免疫能力，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

孕媽咪食用胡蘿卜可以補(bǔ)充多種維生素和胡蘿卜素，可以增強(qiáng)自己的抵抗力，防止孕媽受到細(xì)菌的感染。胡蘿卜中的精纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)孕媽的新陳代謝，幫媽媽排出體內(nèi)的廢物。還可以有效的改善貧血，含有豐富的鉀。但是孕媽食用過多后會(huì)產(chǎn)生燒心的感覺，所以孕媽食用要適量。

胡蘿卜素會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)胎兒的視力發(fā)育有很大的益處，而且胡蘿卜能夠增加皮膚組織的生長(zhǎng)功能，會(huì)使寶寶出生后擁有水嫩的肌膚。

胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃，炒胡蘿卜是不宜放醋，胡蘿卜怕酸；胡蘿卜不宜和白蘿卜一起吃，會(huì)破會(huì)白蘿卜的維生素C。