柿子，是柿科植物漿果類水果，大自然在秋季回饋給人們的果實，是中國的原產(chǎn)食物！柿子甜膩可口，營養(yǎng)豐富，維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但是柿子性寒，孕婦食用要特別注意！

便秘注意：柿子的收斂作用很強，會引起大便干燥。遇酸可以凝集成塊，與蛋白質(zhì)結合后產(chǎn)生沉淀，多吃容易引起大便干燥，便秘！一餐一個為宜。

胃柿石：柿子不要與魚蝦等高蛋白食品同吃，從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊。

飯后食用：柿子是涼性食物，空腹食用對腸胃不到，也更加容易得胃柿石，所以最適合在飯后一小時食用！

孕婦少吃柿皮：柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

要超過200克：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。