一、醋溜小油菜

材料：小油菜、鹽、醋、蔥姜、水淀粉

做法：

1、將小油菜清洗干凈，切段待用

2、將鍋燒熱倒入油，爆香蔥姜末。

3、再把小油菜煸炒。

4、放入鹽、醋

5、翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，即可出鍋

營養(yǎng)價值：小油菜中含有超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。

二、黃豆燉豬蹄

材料：黃豆、豬蹄、枸杞、鹽、白糖、料酒、蔥姜

做法:

1、將豬蹄從中間切開，在用刀斬成塊，每個豬蹄可以斬成4塊左右。

2、鍋中加入清水、黃豆、轉(zhuǎn)大火燒開后，煮透備用。

3、蔥和姜都切成片備用。

4、鍋中加入清水，放入切好的豬蹄

5、待大火燒開，撇去浮沫，放入漏勺控水備用

6、國內(nèi)下入15克色拉油，大火燒至7成熱，即表面有明顯青煙上升。

7、下入姜15克，蔥15克進(jìn)行爆香

8、爆香后，再放入焯好的豬蹄，轉(zhuǎn)大火翻炒幾下。

9、放入調(diào)料，料酒適量、放入適量清水、再依次放入煮好的黃豆300克，鹽10克，白糖10克，大火燒開。

10、大火燒開后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。撒入枸杞適量就可出鍋。

營養(yǎng)價值：黃豆中含有豐富的鈣元素，豬蹄中又含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。

三、豆腐燉魚

材料：豆腐、草魚、姜片、彩椒、鹽、大蔥、油

做法:

1、首先，用廚房紙巾把魚表面的水吸干

2、在魚背上打上十字花刀，在魚背上輕抹適量的鹽

3、將都不切成塊，彩椒、姜片、大蔥切好備用

4、將鍋燒熱，放入適量的油，將魚背的一面放入鍋中，小火慢煎，煎至金黃后再翻面；

5、再將魚骨面煎一下后，再放入姜片和大蔥段一起煎，稍微煎一下后加入適量的開水；

6、放入豆腐再一起加蓋煮十五分鐘

7、放入調(diào)味劑，即可出鍋

營養(yǎng)價值：豆腐中含有大量的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3；魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。所以，豆腐燉魚對此產(chǎn)后媽媽們來講是一個不錯選擇哦！